ふりぃらんす

沖縄フリーランス編集者兼ライター「実Office」のブログです。主に、フリーランス・移住・地方活性化・人・グルメに焦点をあてて活動しております。

【飲食店】元イタリアンシェフがつくる島ごはんを渡嘉敷で。「Café 島むん+」

渡嘉敷島に行くと、必ず立ち寄りたい店があります。阿波連ビーチすぐの場所にある、花に囲まれた「Café 島むん+」

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渡嘉敷の光を浴びて育った植物が咲き乱れる外観に、思わず見入ってしまったのがきっかけ。沖縄らしさ全開の鮮やかさが、とにかくHAPPYな空間なのです。

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このお店、実は店内に入ると、まったく別の顔を見せてくれるんです。まるでサプライズのように全く違った内装。私はそのインパクトに、完全に心を奪われてしまいました。

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私と同じく、このギャップの虜になる人は多いのではないでしょうか。“すごく派手な人が話してみるとクールで知的だった”みたいな惚れた感。

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太陽の光と植物の暖かな緑が店内に差し込む優しい空間は、Caféタイムにぴったり。と思いきや、夜になるとBARの顔も。カウンターにはたくさんのお酒が並べられていました。

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この店の店主である「金城雄治(きんじょうゆうじ)」さんは、なんと元イタリアンシェフ。

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渡嘉敷島出身ながら、福岡の飲食店で修業をしていたのだそうです。イタリアンが大好きで「イタリアに住もうかな」と真剣に考えていた時期もあったのだそう。

結局タイミングが悪く、イタリアの治安があまり良くなかったことから、イタリア行きを諦めようと思った時、今の店舗でジャムやゼリーを販売していた母親から「渡嘉敷でお店をやらないか」と言われ、渡嘉敷に帰ってきたのだそうです。

当初はお店というより小屋のような場所で、金城さんがこの場所でCaféを営むと決めた際に、建て直したのだと言います。

元イタリアンシェフがつくる島ごはん、早速「金城さんおすすめのごはんをください」と注文。

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お店の一番人気メニューは「イカ墨チャーハン」(700円)

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びっくりするほど『真っ黒け』

実はこの店の近くにある阿波連ビーチでは昔、イカの追い込み漁が盛んだったらしく、イカ墨チャーハンはいわば、地域の郷土料理のような存在だったのだそう。

「割とこの辺に住む人は、懐かしがって食べに来てくれるんですよ。」そう教えてくれました。

早速、スプーンでひとすくい。

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真っ黒な見た目とは裏腹に、海鮮の出汁がしっかり染みた、濃いめのチャーハン。なんというか、ワインを飲みながら食べたい味。とにかく出汁の味が、お米ひとつぶひとつぶに染み込んでいるんです。

しかもぷりぷりのイカがゴロゴロ入っていて、こんな豪華なイカ墨チャーハン、はじめて食べました。

また、この店ではお母さんが作ったジャムをつかったスイーツも提供しています。特に人気なのは「たんかんのチーズケーキ」(400円)

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手作りジャムがどろりと乗ったチーズケーキ。実はケーキの中身にも、たんかんが練り込まれているのです。

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お店の名前である「島むん」とは、“島のもの”という意味だそうで、なるべく島の食材をつかって料理を作っているのだそうです。

島産の食材をつかった料理はもちろん、提供される料理が乗った器も、食事を引き立ててくれる“いいもの”ばかり。

実は器は、読谷村まで行って買い付けているのだそう。器ひとつひとつ、料理ひとくちひとくちに感じるこだわり。見て口にすれば分かる、丁寧さと奥深さ。

柔らかい雰囲気の金城さんだからこそ、作り出せるものなのだと感じました。

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*Café 島むん+

住所:沖縄県島尻郡渡嘉敷村阿波連152
電話番号:080‐6497‐1392
営業時間:日・月・火曜日12時~21時/木・金・土曜日15時~23時
定休日:水曜日

cafeshimamunplus.ti-da.net